Благовещение

Благовещение (или Благовец)  е евангелско събитие и посветеният на него християнски празник: Възвестяването от Архангел Гавриил на Дева Мария за това, че тя ще роди по плът очаквания Спасител на човечеството, сина Божий – Иисус Христос.

Празнува се на 25 март.

Утвърден е в Православната църква през 7 век. Почита се от всички основни християнски деноминации.

Макар да е във Великия Пост, поради своята голяма празничност, по изключение може да се яде риба, за това обикновено тя присъства на трапезата.

По традиция често се приготвя рибник – риба с ориз. Празникът съвпада с началото на пролетта и затова традиционно се приготвя и „нещо зелено“ (коприва, спанак, лапад и др.). Пече се пита, която намазана с мед, се раздава на съседи и близки.

Нехристиянски, езически народни вярвания, характерни за някои региони, били че на този ден по-леко и бързо зарастват всички рани, затова често тогава са се дупчели ушите на малките момиченца.

Също така за днешния ден се смята, че всяка отрова губи силата си. Свързан с това обичай бил стопаните да премитат къщите и дворовете си и да палят огньове, които да прескачат, за да не пострадат от змийско ухапване през лятото.

Поради същата причина, жените не докосвали игли, куки или конци.

На този ден празнуват всички с името Блага, Благо, Благовест, Благовеста, Благой, Благойна, Ева, Евангелина, Добрин, Добринка, Добромир, Добромира, Добрина и др.
На този ден бил празнуван храмовият празник на храма „Света София“, чието име носи и столицата ни.

 

Ранна или късна вечеря?

 

Едно широко разпространено проучване, включено в Science of Us, показва, че ранната вечеря (още от 14:00) или въобще, пропускането на вечерята, като цяло, може да увеличи количеството на мазнините, които горим.

Други проучвания са установили, че вечерянето след 19:00 увеличава риска от сърдечен удар.

Още публикувани данни показват, че яденето през нощта може да е полезно, ако е само от въглехидрати, защото това може да ни помогне да контролираме апетита си през следващия ден.

Има и резултати, показващи, че вечерята в 22:00 часа води до консумирането на с 248 повече калории на ден от тези, които ядат по-рано.

С толкова много противоречиви данни няма как да не се запитаме кое от посоченото е истината? 

Всъщност, всичко зависи от графика ни и начина ни на живот.

Човек, който се събужда в 5 часа, може да вечеря в 17:00, докато някой, който спи до обяд, може да вечеря в 22 часа – не е погрешно или нездравословно.

Често ядем в неопределено време за вечеря или се храним по време на социализация, когато сме с приятели навън, на маса…. по-важно да се замисляме дали наистина сме гладни или не.

Не бива да забравяме, че храната е енергия и не бива да поставяме толкова много енергия в тялото си, преди да заспим.

Мазнините или високомазнинните ястия се усвояват по-бавно и могат да причинят проблеми с рефлукса или киселини. Тежките ястия водят до преимуществено храносмилане и тялото трудно ще се възстанови през нощта.

 

Ето и няколко варианта за здравословна вечеря:

  1. Крем- супа от зеленчуци и грах
    Крем- супите, студени или топли, според сезона, са сред най- добрите варианти за вечеря. Засищат добре и са много здравословни. Можем да ги приготвяме с любимите си зеленчуци, а също и да добавим някаква бобова култура, като грах например, която ни осигурява протеини и фибри. Грахът е много добро решение за вечеря.
  2. Салата и Хумус
    Нахутът също е вид бобова култура и е богат на много полезни вещества. Вечер е по- добре да се консумира под формата на хумус, тъй като така по- лесно се храносмила. Можем да добавим и малка зеленчукова салата към хумуса.
  3. Риба и Зелена салата
    Рибата е много ценен протеин, а и съдържа омега- 3 мазнини. Изключително подходяща храна за отслабване. Добре е да я изпечем – на фурна или скара. За овкусяваме можем да използваме лимонов сок. Една зелена салата ще допълни много добре печената риба.
  4. Гаспачо и Пилешко месо
    Гаспачото се приготвя от домат, краставица, чушка и чесън. Разбивате с блендер и е готово. Ако го комбинираме с порция варено или печено пилешко, получаваме много здравословна и засищаща вечеря. При това, нискокалорична.