Хранителен режим при остър гастрит

Гастритът представлява остро или хронично възпаление на стомашната лигавица, което може да се дължи на широк кръг от причини.

Клиничната картина на заболяването е разнообразна, а ходът и прогнозата се определят от вида на гастрита. Гастритите се различават и по локализацията на възпалителния процес в стомаха, който има следните анатомични части: вход – кардия, дъно – фундус, тяло – корпус, антрум и пилор, който се намира на изхода на стомаха и се свързва с дванадесетопръстника.

Според клиничната картина и начина на развитие на болестта гастритите се делят на остър и хроничен. Острият гастрит най-често се дължи на външни фактори (например преяждане, употреба на алкохол, прием на някои медикаменти като нестероидни противовъзпалителни средства, кортикостероиди, цитостатици, хранителни отравяния (токсикоинфекции) със стафилококи, салмонели и други бактерии). Остър гастрит може да се развие и при остър стрес, вследствие на голяма кръвозагуба, обширни изгаряния, пренатоварване.

Хроничният гастрит се дели на няколко типа. Смята се, че тип А се развива по автоимунни механизми. Тип В гастритът засяга антрума на стомаха и в над 85% от случаите се развива вследствие на инфекция с Helicobacter pylori. Съществува и гастрит тип С, който се дължи на химични въздействия – нестероидни противовъзпалителни средства и агресивно въздействие на жлъчката при рефлукс към стомаха.

гастрит

Диагнозата се поставя след провеждане на гастродуоденоскопия в амбулаторни или болнични условия, а лечението се дава от лекар и зависи от причината и индивидуалните характеристики на пациента.

Храненето е от особено голямо значение при острия и хроничния гастрит и често пъти бива пренебргвано, затова представям примерни препоръки и хранителен режим при това така неприятно състояние:

 

Yes_Check_Circle_svgРазрешени храни:

отвара от лайки или от липов цвят, прясно мляко, прясно подквасено мляко, мляко с грис, мляко с ориз, млечен крем, млечни супи от картофи, овесени ядки, ориз или жито, плодови пюрета и сокове от ябълки, ягоди, грозде, череши, портокали, лимони, боровинки, добре се понасят печени ябълки и дюли, пилешки и слаб телешки бульон, варено месо на пара и приготвено под формата на суфле или пудинг, прясна речна риба и нетлъста морска бяла риба,варена;

След третия ден могат да се дават бисквити, сухар и бял преречен хляб, юфка, макарони, нишестени десети; зеленчукови пюрета – от картофи, моркови, цветно зеле, зеленчукови сокове /особено добре действа сок от моркови/.

След третия ден от диетичното лечение се разрешават прясно краве масло, прясно сирене, извара и рохко сварено яйце.

No_Cross_svg

Забранени храни:

силен китайски чай /руски чай, кафе, алкохол, газирани минерални води, сода, сладолед, кисели храни, подправки /оцет, горчица, черен пипер, лютив червен пипер, хрян, бахар и др./, чеснов лук, праз, лук, туршии, бобови варива, ряпа, червено цвекло, сурови твърди плодове, незрели и много кисели плодове, тлъсти меса, пържени храни, яхнии, пикантни сосове, солени риби, хайвер, пресен мек хляб и варени тестени изделия, конфитюри, желета, бонбони.

 

Примерно седмично меню:

Първи ден Очистително – най-добре 30мл рициново масло или английска сол, след което се дава 2-3 литра чай от шипки, лайка, липов цвят, мента, риган или от ябълкови кори, два лимона дневно. Добро лечебно действие оказва слизеста отвара от ориз, булгур, жито, смесена с пшенични трици и с боровинки.
Втори ден Първа закуска: чай от лайка /мента, липов цвят, риган, ябълкови кори, шипки, боровинки/, млечен кисел
Втора закуска: пюре от ябълки, прясно мляко
Обед: слизеста супа от ориз /овесени ядки или жито/, плодов кисел, плодов сок
Следобедна закуска: мляко с ориз, плодов сок
Вечеря: слизеста супа от ориз, плодов кисел, прясно мляко
Трети ден Първа закуска: мляко, бисквити
Втора закуска: мляко с грис, плодов сок
Обед: зеленчукова крем-супа, варено месо /телешко, бяло месо от птици/или риба, млечен крем, млечно пюре от картофи, сухар.
Следобедна закуска: пюре от ябълки и бисквити
Вечеря: пилешки бульон, ориз, бяло месо, плодов сок
Четвърти ден Първа закуска: чай, краве масло -20г, извара или прясно обезсолено сирене-50г, бисквити
Втора закуска: малеби с малинов сироп
Обед: пилешка супа с ориз, варено пилешко месо, пюре от картофи, млечен крем, сухар или препечен хляб
Следобедна закуска: мляко с ориз, плодов сок
Вечеря: варени картофи с масло, прясно мляко, плодов сок
Пети ден Първа закуска: прясно мляко, рохко яйце, масло-20г, бисквити
Втора закуска: мляко с грис, плодов сок
Обед: телешко месо със сос бешамел, плодов кисел или желе, бял хляб
Следобедна закуска: пастет или пудинг от извара, бял хляб, плодов сок
Вечеря: сухар, прясно подквасено мляко, плодов сок
Шести ден Първа закуска: чай от липов цвят /риган, ябълкови кори/, прясно сирене, рохко яйце, сухар
Втора закуска: млечна баница, плодов сок
Обед: зеленчукова крем-супа, телешко месо или риба на скара, варени картофи с масло, пюре от ябълки, бял хляб
Следобедна закуска: млечен крем, плодов сок
Вечеря: юфка със сирене, пюре от ябълки, плодов сок
Седми ден Първа закуска: прясно мляко, краве масло-20г, пчелен мед-30г, бисквити
Втора закуска: рохко яйце, плодов сок
Обед: млечно-оризена супа, пудинг от месо, реване, плодов сок, бял хляб
Следобедна закуска: мляко с ориз, плодов сок
Вечеря: прясно сирене или извара, млечен кисел, плодов сок

 

 

kartofena-kremsupa-morkovilogo

Водата и децата

Д-р Райна Стоянова с интересни факти за хидратацията на най-малките в мини-семинар тази събота (18/02/2017) във форума „Академия за родители„.

Academia_logoПреди да се родим ние живеем във водна среда в утробата на майката.

Водата е навсякъде около нас и вътре в нас. Ето защо е важно да поддържаме хидратацията на тялото си на високо ниво, за да бъдем здрави, жизнени и енергични, независимо от това на каква възраст сме.

Препоръчителното количество вода на ден се определя от различни фактори, сред които: възраст, пол, спортна активност, бременност, кърмачество.
Обикновено за средна норма при възрастен човек се приемат между 1,5 и 2 литра вода на ден.

Дали да даваме вода на кърмачетата и как да разберем дали мъничето ни е добре хидратирано, както и каква вода да предпочитаме за нашите малчугани са едни от въпросите, чийто отговор ще получите тази събота от 12:30ч на „Академия за родители„.

large_woda-pitnaAcademia_logodevin_logo

logo